SwitchToWholeGrains es una iniciativa lanzada en 2023 que busca destacar los increíbles beneficios de los granos enteros para la nutrición, el bienestar y la sostenibilidad. Queremos inspirarte a que incluyas estas opciones nutritivas en tu alimentación diaria, no solo durante nuestro reto de 4 semanas, ¡sino todo el año!
Esta iniciativa está impulsada con orgullo por el Consejo Europeo de Información sobre la Alimentación (EUFIC), una organización sin ánimo de lucro centrada en los consumidores y dedicada a hacer que la ciencia detrás de la alimentación y la salud sea fácil de entender y accesible para todos. Creamos y gestionamos esta iniciativa de forma independiente, con el apoyo de la Whole Grain Initiative, de la cual EUFIC es colaborador.
La mayoría de los europeos no consume suficientes granos enteros y productos integrales, y se está perdiendo los increíbles beneficios para la salud que aportan estos alimentos ricos en nutrientes y fibra.
Aunque muchas guías alimentarias europeas recomiendan sustituir los cereales refinados por granos enteros y productos integrales, y algunos países aconsejan un consumo diario de entre 75 y 90 gramos, los datos del Global Dietary Database muestran que en 16 de los 27 Estados miembros de la UE ni siquiera se alcanza la ingesta mínima recomendada de 50 gramos.
En el Reino Unido, los resultados son similares según el National Diet and Nutrition Survey (2008-2011), donde la ingesta media diaria de granos enteros y productos integrales, calculada en base al peso seco, es de solo 20 g al día en adultos.
Aumentar el consumo de granos enteros y productos integrales puede ayudarnos a alcanzar la ingesta diaria recomendada de 25 gramos de fibra en adultos, algo esencial para mantener una buena salud y prevenir muchas enfermedades crónicas.
aliviar el estreñimiento
ayudar a controlar el peso
mejorar la salud bucal
reducir el riesgo de ciertos tipos de cáncer
reducir el riesgo de diabetes tipo 2
reducir el riesgo de enfermedades cardiovasculares
mejorar la salud intestinal y nuestro microbioma
mejorar la salud mental
Learn to identify whole grain products, cook delicious meals, find practical tips for a smooth, gradual switch, and much more!
